Restaurant Rosengarten
Der Ursprung des guten Geschmacks
Zurück zu den Wurzeln des guten Geschmacks: Die Frische der Berggipfel einatmen, den Geschmack der Kräuter am Gaumen entfalten, die Süße der Leidenschaft in der Erinnerung konservieren. Im Restaurant Rosengarten in Kirchberg haben wir uns einem verschrieben: dem guten Geschmack.
Nachhaltig begeisternd
Der Fokus im Restaurant Rosengarten liegt ganz und gar auf den besten Produkten, der Freude am Kochen und der Begeisterung der Gäste. Harald Riedls Stil? „Mediterran-französische Küche mit großem Österreich-Schwerpunkt“, sagt der Chef de Cuisine. Nicht fehlen darf natürlich Riedls Signature Dish: das gebackene Parmesan-Ei. Aber dazu Tiroler Köstlichkeiten wie Waller, Saibling, Forelle, Spezialitäten wie marinierter Kalbskopf, -zunge, -backerl, -schulter – from Nose to Tail und Root to Leaf. Nachhaltig aus Tradition, eben.
„Es kommt nicht drauf an, wo man kocht, sondern für wen man kocht!“
Harald Riedl
Genussallianz in Kirchberg
Authentische Küche, höchste Qualität, persönliche Gastfreundschaft – echtes Geschmackserleben.
Echte Frühstücksklasse
Für unsere Gäste beginnt der kulinarische Tag im Restaurant Rosengarten* mit einem erstklassigen Frühstück: Krosses Brot aus wertvollem Getreide. Handgemachte Marmelade. Frisches Obst. Herzhaftes und Schmackhaftes. Regionales und Saisonales. Raffiniertes und Überraschendes … wie unser Rosengarten-Ei. Genießen Sie sich kaiserlich in den Tag.
7.30 – 10.30 Uhr
Ganz Lunch
Wenn man aus dem Restaurant nach draußen blickt, in die unberührte Natur. Den Blick über die Gipfel schweifen lässt. Dann weiß man, wo die Energie wohnt. Spürt die Kraft der Alpen. Und schmeckt die die pure Frische der Bergluft. Diese Natur holen wir auf den Teller. Die Kraft, die Energie, die Vielfalt und Klarheit. Auf unserem Boden gewachsen und doch modern und leicht geführt wie eine mediterrane Meeresbrise.
12 – 14 Uhr (letzte Bestellannahme)
Abendessen: traditionell, smart & à la carte
Die Wurzeln des guten Geschmacks liegen in der Qualität der Produkte. Aber auch im Respekt vor dem Lebensmittel, dem Kreislauf der Natur und den Menschen. Wir stimmen geschmacklich in den natürlichen Reigen ein, garniert mit ehrlicher Handwerkskunst und Leidenschaft. Vom klassischen Schmorgericht bis zum selbstgemachten Eis. Auch abends soll nicht der Hunger nagen, woll‘n dir Körper und Seele laben.
18 – 21 Uhr (letzte Bestellannahme)
*Haustiere sind in unserem Restaurant nicht erlaubt.
KONTAKT
5 Sterne Hotel Restaurant Spa Rosengarten
- Aschauer Strasse 46
6365 Kirchberg . Tirol
Austria
