Mehr als Nudeln: Tortellini aus dem Hause Pasquali

Pasta, Vino e Musica: Benvenuto in Bella Italia!

Das sollten Sie nicht versäumen! Am Freitag, den 22. März, zum Saisonfinale im 5 Sterne Gourmet Tempel Hotel Rosengarten in Kirchberg, lädt Gastgeber und 4-Hauben-Koch Simon Taxacher zu einem außergewöhnlichen Pasta-Event. Der beste Koch Tirols hat sich mit den wohl besten Pasta-Herstellern der Welt, der Familie Pasquali vom legendären Ristorante Alla Borsa in Valeggio, zusammengetan. Taxacher und Firmenchefin Nadia Pasquali werden Sie exklusiv „einnudeln“ und Ihnen ein 6-Gänge-Pastadinner servieren, das Sie nie vergessen werden.

Die berühmten Gourmet Tortellini von Valeggio sind eine wahre Gaumenfreude. Die handgemachte Spitzenpasta der Familie Pasquali genießt weltweit den Ruf, die beste ihrer Art zu sein. Um den ganzen Geschmack der exklusiven italienischen Kreationen auf den Teller zu bekommen, werden die italienischen Meister sogar das Nudelwasser zum Kochen aus ihrem Heimatort mitbringen. Darin werden beispielsweise die „Liebesknoten“ gekocht. Die „Nodi d’Amore” sind Tortellini mit einem golden glänzenden, seidendünnen Teigmantel – wahre Schmuckkästchen, die nach Butter, Lorbeerblättern und Muskatnuss duften. Gefüllt sind diese Gaumenschmeichler mit feinstem „Cardine”-Schmorbraten. Che bello …

Wir beginnen unseren italienischen Pasta-Abend mit einem Apero mit Musik und italienischen Gourmet Spezialitäten an der Bar. Danach folgt ein einzigartiges 6-Gang-Pastamenü samt passenden italienischen Weinen und Kaffeespezialitäten aus Bella Italia, serviert an großen Tafeln – ganz wie bei la Mamma. Danach treffen wir uns an der Bar, um bei südländischen Klängen einen echten italienischen Espresso und vielleicht den ein oder anderen Grappa zu kosten. Cin Cin!

Valeggio – Das Dorf der Nudelmacher

In Valeggio sul Mincio gibt es zehn Pastifici (handwerkliche Pastamacher) und unglaubliche 51 Restaurants – und das bei 14.000 Einwohnern. Der Grund dafür liegt in der Geschichte des Städtchens. Schon im 14. Jahrhundert war Valeggio für seine vielen Mühlen, in denen Getreide zu Mehl gemahlen wurde, bekannt. Daher wurden dort auch frische Nudeln (meist Tagliatelle) zubereitet. Durch seine strategisch günstige Lage zwischen den Gebieten der Herrschergeschlechter Visconti und Scaliger kassierten die Bürger von Valeggio nicht nur eine kleine Mautgebühr von den Reisenden, sondern bewirteten sie auch mit den Pastaspezialitäten des Dorfes.

Unsere Angebote:

  • 6-Gang-Pastadinner inkl. Aperitif mit Antipasti, korrespondierenden Weinen & italienischen Kaffeespezialitäten
    € 147 pro Person

  • Übernachtung inkl. Gourmetfrühstück ab € 145 pro Person

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FESTA ITALIANA ZUM SAISONFINALE

Italienisches Flair zum Saisonsende

22.03.2019 – 24.03.2019

  • 2 Übernachtungen im DZ Comfort mit Gourmet-Frühstück (FR-SO)
  • Freitagabend:
    Aperitif mit Musik und italienischen Spezialitäten zum Essen und Trinken an der Bar
    6-Gang-Pastamenü mit italienischen Spezialitäten und korrespondierenden italienischen Weinen, Kaffee, südländische Musik an der Bar

  • Samstagabend:
    6-Gang-Dinner von Simon Taxacher und Peter Girtler, mit korrespondierenden Weinen, Aperitif und Kaffee

Arrangement-Preis pro Person ab € 723 exkl. Ortstaxe

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